BOULETTES CHINOISES

(Source:Je ne la connaît pas)

Ingrédients:
1 livre de bœuf haché

1 œuf battu

2 c. à table d'oignon haché

1/4 tasse de chapelure

1/4 tasse de lait

1 c. à table de sauce soya

Sel et poivre au goût

5 carottes cuites en bâtonnets

1 piment vert ou rouge en lanière

1/2 tasse de bouillon de bœuf

3 c. à table de sauce soya

1 pot (455 ml) de sauce aux prunes

Méthode :
1. Faire tremper la chapelure dans le lait.

2. Ajouter à ce mélange le bœuf haché, l'œuf, l'oignon, 1 c. à table de sauce soya, sel et poivre.

3. Façonner en boulettes de 1 pouce et faire cuire dans un peu de beurre.

4. Après la cuisson, enlever le surplus de gras, ajouter le bouillon de bœuf, 3 c. à table de sauce soya, les carottes cuites, le poivron en lanières et le pot de sauce aux prunes.

5. Laisser mijoter sur feu doux 10 à 15 minutes.

Servir sur du riz ou des pâtes.